GORILLA BAKERYは、兵庫県姫路市にある自家製パン屋です。
毎日の朝ごはんで家族と一緒に、お子さんの3時のおやつに、週末にワインを飲みながら。素材にこだわった焼き立てパンを通して、日常の様々なシーンでプチ贅沢を提供します。
店長の気分で新しいパンがどんどん追加されていきます。みなさんに親しまれているあの定番の商品はもちろん、前来た時は置いてなかった新しい絶品パンがあるかも！
お客様からの新商品リクエストも随時募集中です。「こんなパン食べてみたい」というご要望が有りましたら、お気軽に仰ってください。
中はふわっふわ、外はカリッカリの当店自慢のメロンパン。細長く食べやすい形状になっており、真ん中に来ても飽きにくく、ずっと皮のカリカリが楽しめるのが特徴。当店の一番人気です。
1日に作れるパンの本数に限りがある完全手作りの食パンです。店長こだわりの製法で、砂糖・油脂を極限まで減らし、小麦本来の味を楽しんで頂けます。
全粒粉と石臼挽きの粉（グリストミル）を使用したフランスパンです。限界まで加水し、外はカリッと、中はもちっとした仕上がりになっています。ルヴァン種由来の濃厚な味わいが特徴です。
淡路島の牛乳を使用しており、後味がスッキリ爽やかでフレッシュなカスタードが自慢です。素材には細部まで拘っており、バターはよつ葉バターを使用しています。極上のクリームパンを一度ご賞味ください。
パン作り歴16年の店長が、長年の経験から最高のコンディションでパンを作ります。
厳選した素材を使用し、その日の温度・湿度にあわせてこね上げの時間や水の分量の調整などを細かくし、パンのご機嫌を見ながら、ベストな焼き上がりの状態にしています。
当店は、商店街に店を構える地域密着型のパン屋さんです。パンの品質はもちろん、パンを通じてお客さんとコミュニケーションをとることが大事だと考えています。いつもお客様に親しんでもらえるようなお店作りを心がけています。
パン作りは閉塞的な空間が一般的ですが、安心安全なパンをお届けするため当店では「見える化」に取り組んでいます。作業風景がすべて見えるので、前を通った子どもがパン作りに興味を持ち、おとなになった時「パン職人になりたい！」と声をかけてくれるのが店長の密かな夢です。
近隣に駐車場がございます。
数に限りはございますが、事前にお電話いただきましたら可能な限り対応いたします。
卵を使用していない商品もございます。ご不明、ご不安な点がございましたら、スタッフにお聞きください。
お問い合わせはお電話、メールフォームから承っております。お気軽にお問い合わせください。
営業時間：9:00~17:00（パンが売切れ次第終了）
定休日：日曜日・月曜日
